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2008年9月28日 (日)

軽い二日酔いの朝(^o^)

おはようございます!(^o^)

今日も朝からカタカタと作業をしています。
昨日はお酒を飲む事は珍しくないのですが、
ちょこっと量をいただいてしまいました(笑)

大阪での和風モツのお店でもそうだったのですが、
おいしいお店で、素敵に会話が弾むと
時間が経つのを忘れ、いた時間だけ飲むようです(笑)

昔は・・・と・・・言っても20年位前になりますが、
ボトルを1本くらい開けてしまうようなお酒好きでした、
それが10年程前には禁酒を言い渡されるような
大病を経て現在に至ります・・・かなり昭和のにおいのする
アウトロー的な生活をしていたのですね(笑)

1日2箱くらい吸っていたタバコはキッパリとやめたのですが、
お酒はちょびっと残しておきました・・・この辺が意思の柔らかい
ところです( 注・・・決して弱いでなく・・・)
梅酒ならばいいかなぁ~・・・などと勝手な思惑で自作の梅酒を
作り始めたのもこのころだったと思います。

良く飲んでいたのは「サントリーホワイト」 本当にすぐに
なくなっちゃうんですよね・・・飲み方はロックで。
今のようにお酒の関税がなくなっていない頃で、洋酒は
高かったのですが、お金がはいるとIWハーパーという
バーボンを飲んでいました。  他にもショット売りのお店に
行って色々なお酒を飲む事を楽しみにしていました。
それで、カクテルの講習にも通ったわけです・・・いまだに
数度の引越しをしていますが、カクテルを作るセットは
しっかりと連れてきています(^o^)  私が習った頃は
今のようにたくさんのレピシも無くって、マナーや
立ち居振る舞い、お酒の管理のしかたやグラスの
洗い方などもきっちりとやった記憶があります。
グラス洗いの洗剤も今のように優れていなかったので
洗って乾かした後に拭きあげるのですよね・・・
あっ・・・きっとこれは今でもそうかな(^o^)

バーテンダーは常に働いているところがカッコいい・・・
1流店の憧れの先輩を見ていて感じたものでした・・・
思うにこの頃のバーテンダーのアルバイトが、
動きっぱなしの私を作ったような気がします。

ショートのアイスピックでロックグラスに
ちょうどくらいのまん丸の氷を作る・・・
あぁ~っ・・・もう出来ないだろうなぁっ(笑)

さぁっ、今の仕事をしっかりとやっときます!(^o^)

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