軽い二日酔いの朝(^o^)

おはようございます！(^o^)

今日も朝からカタカタと作業をしています。
昨日はお酒を飲む事は珍しくないのですが、
ちょこっと量をいただいてしまいました(笑）

大阪での和風モツのお店でもそうだったのですが、
おいしいお店で、素敵に会話が弾むと
時間が経つのを忘れ、いた時間だけ飲むようです(笑）

昔は・・・と・・・言っても２０年位前になりますが、
ボトルを１本くらい開けてしまうようなお酒好きでした、
それが１０年程前には禁酒を言い渡されるような
大病を経て現在に至ります・・・かなり昭和のにおいのする
アウトロー的な生活をしていたのですね(笑）

１日２箱くらい吸っていたタバコはキッパリとやめたのですが、
お酒はちょびっと残しておきました・・・この辺が意思の柔らかい
ところです(　注・・・決して弱いでなく・・・）
梅酒ならばいいかなぁ～・・・などと勝手な思惑で自作の梅酒を
作り始めたのもこのころだったと思います。

良く飲んでいたのは「サントリーホワイト」　本当にすぐに
なくなっちゃうんですよね・・・飲み方はロックで。
今のようにお酒の関税がなくなっていない頃で、洋酒は
高かったのですが、お金がはいるとＩＷハーパーという
バーボンを飲んでいました。　　他にもショット売りのお店に
行って色々なお酒を飲む事を楽しみにしていました。
それで、カクテルの講習にも通ったわけです・・・いまだに
数度の引越しをしていますが、カクテルを作るセットは
しっかりと連れてきています(^o^)　　私が習った頃は
今のようにたくさんのレピシも無くって、マナーや
立ち居振る舞い、お酒の管理のしかたやグラスの
洗い方などもきっちりとやった記憶があります。
グラス洗いの洗剤も今のように優れていなかったので
洗って乾かした後に拭きあげるのですよね・・・
あっ・・・きっとこれは今でもそうかな(^o^)

バーテンダーは常に働いているところがカッコいい・・・
１流店の憧れの先輩を見ていて感じたものでした・・・
思うにこの頃のバーテンダーのアルバイトが、
動きっぱなしの私を作ったような気がします。

ショートのアイスピックでロックグラスに
ちょうどくらいのまん丸の氷を作る・・・
あぁ～っ・・・もう出来ないだろうなぁっ(笑）

さぁっ、今の仕事をしっかりとやっときます！(^o^)