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2008年7月 1日 (火)

今年は作ります・・・(^o^)

おはようございます(^o^)
今日は一日音楽的な作業で缶詰に
なっている私でございます(^o^)

昨日から、音楽的な作業とライター的な
作業と同時に・・・

梅酒作りに励んでおります(^o^)

実は梅酒はずっと作っていたのです・・・
ところが最近はサボってしまっていて・・・
で・・・今年は、ストックもなくなった事ですし、
作ってみようと思いたちました(^o^)

義姉の実家で取れる梅の実をいただいて
作っていたので、「今年は作りたい!」と
連絡をして梅の実を送ってもらいました(^o^)

       080630umesyu

水洗いして、軽くアク抜きをして、ヘタを取り、
水気をきってから、一つ一つ拭いてビンに入れます。

作業中に何度も、我が家の猫アポロが様子を
観にきます(笑) 私が何かをやっていると
合間合間に観に来るのがアポロの習慣です(笑)

       080630umeaporo

今回は1つ違っていたのが・・・
この作業中はアポロを撫でてあげる事が
できないという事でした(^^;)
梅酒作りの大敵は雑菌です!
上手く漬けて蓋をするところまで衛生的に
やってしまえば、ほとんど失敗はありません(^o^)

いつもは軽く撫でてもらえるのに・・・
おかしいなぁ~と言う顔で彼は去っていきます(笑)

あとでまとめてグリグリと撫でてあげました(^o^)

今年は・・・普通の梅酒、白ワイン梅酒、
ブランデー梅酒を作ろうと思っています(^o^)

飲めるようになるのは3ヵ月後です(笑)

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コメント

お久しぶりです教生さんお元気ですか。
神藤です。
毎日が暑くってシンドイですわ~
一度でも構えません大根と梅と赤しそを漬け込んで見てください。メッチャ美味しいですわ~
お酒の摘まみによいです!
なかなか会う機会が在れませんがお互い頑張りましょうね☆

投稿: youheikanntou | 2008年7月 2日 (水) 22時12分

神藤さんへ・・・
おひさしぶりです!
梅漬けですね、前にやりましたが、
大根と一緒だとすると・・・
浅漬けかな?

お互いに良い顔で梅雨を乗り切りましょう!

投稿: | 2008年7月 3日 (木) 20時41分

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