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2008年1月21日 (月)

暴飲暴食ではなく・・・

一家そろって風邪気味です。
かかる前に薬を飲む事もします・・・
特に私は葛根湯を愛用しています。

どうしてもやらねばならない事や
締め切り等に追われると、体力が
落ちてきますし、周囲でもかなり
風邪が流行っているようで・・・

そんなときにはパワーのあるものを
お腹一杯になるまで食べて、しっかりと
お風呂に入って、なるべく睡眠を取る

それも・・・食べたいもの手作りして
その上にパワーをプラスするために
パワー食材を加えていくのです。

今日は、夕方に家に戻れたのですが、
目医者に行っている息子と合流して
話をしたところ・・・

『ばてている上に風邪にかかりそう!』

と言うコメント・・・

じゃぁ、焼肉でも作ろうか?
しょうが焼きなんか温まるよ!
と言うと・・・

『がっつりパスタが食べたい』

と言うコメント・・・

じゃぁ、ニンニクきかせた
ペペロンチーノはどうかい?
と言うと・・・

『ニンニク・挽肉・玉ねぎたっぷりの
ミートソースが食べたい!!』

と言うコメント・・・

ではでは、作りましょう!

ニンニクは一房ど~ん!
にんじんも1本ど~ん!
玉ねぎは3個ど~ん!

オリーブオイルにニンニクを入れて、
色づきそうになるまで低温で炒め、
そこに刻んだにんじんを入れて
しんなりさせ、そこに玉ねぎを
スライスして入れ、しっかりと
中火で炒めていき、挽肉を500g
ど~~んと入れて炒めます・・・
よぉ~く混ぜて、なじんできました・・・

       080121meat

そこに、色々な下味や隠し味をいれるの
ですが・・・今回の目玉はトマト3個・・・

       080121tomato

スパゲッティは一家で700gをゆでます!

中太のパスタをちょっと塩を強めにきかせた
お湯でアルデンテにゆでてさらに盛り、
上からミートソースをかけて出来上がり・・・

       080121spg

ご覧のとおり、この手の類の料理は個別に
分けないで、大皿に一緒盛りにします(^o^)
これを好きなだけ取って食べるのです!

一つ注意しているのは・・・

 「あわてず、ゆっくりと食べる事!」(笑)

ベビーリーフサラダもしっかりと食べて・・・
栄養補給はバッチリなのでした!(^o^)

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